La alimentación intuitiva se basa en la simplicidad, en no tratar de librar una batalla en contra de la comida que al final conduzca a un exceso.
20 de septiembre 2023, 13:06hs
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Vivir en un mundo saturado de estímulos, en una sociedad que condiciona a las personas a través de dietas, normas, reglas y prohibiciones, puede ser difícil “escuchar” al cuerpo, conectarse con lo que está necesitando y comer de manera intuitiva. Pero ¿Y si nuestro cuerpo ya sabe lo que necesita?
La alimentación intuitiva es un camino para aprender a escuchar al cuerpo y a entender lo que realmente necesita. Es un método creado por dos nutricionistas estadounidenses, Evelyn Tribole y Elyse Resch, en 1995.
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El plan está basado en evidencia científica y compuesto por 10 principios, promueve la reconexión con la intuición interna y con las señales del cuerpo, rompiendo con el círculo de dietas crónicas y sanando la relación con la comida.
El objetivo es recuperar la autonomía alimentaria y lograr satisfacer, así, las necesidades físicas, psicológicas, mentales y vinculares.
Básicamente, la alimentación intuitiva se puede resumir en cuatro características:
Promueve comer por razones físicas en lugar de emocionales: esto significa, aprender a comer principalmente por hambre biológica y saber discernir cuando la comida está cumpliendo la función de regulación emocional.Darse el permiso incondicional para comer: esto refleja la capacidad de comer los alimentos deseados cuando se tiene hambre, así como evitar etiquetar los alimentos como prohibidos o malos.Sintoniza con las señales de hambre y saciedad: comer se basa en sintonizar con el hambre interno y reconocer las señales de saciedad que guían las necesidades de nuestro cuerpo.Congruencia de la elección de los alimentos con el cuerpo: esto refleja la medida en que una persona combina sus opciones alimentarias con las necesidades del cuerpo y en cómo éste se siente luego de toda la experiencia alimentaria.
Una conducta alimentaria natural y saludable
“Consideramos a la alimentación intuitiva como la conducta alimentaria natural y saludable, en la que los profesionales de salud, especialmente de la nutrición, deberíamos aspirar en nuestros consultantes”, sostuvo la licenciada en nutrición, Ana Gadze (M.N. 7.483).
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La experta explicó que “los estudios nos muestran múltiples beneficios al abordar la conducta alimentaria desde la alimentación intuitiva” y detalló algunos de ellos: “Mayor apreciación corporal y satisfacción general de la vida; relación con el cuerpo desde el autocuidado y no desde el control; mayor motivación y adherencia para hacer ejercicio; y mejora de los valores de laboratorio y de la calidad alimentaria”.
Para comenzar con la alimentación intuitiva, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires recomienda:
Buscar ayuda profesional: Un o una nutricionista que puedan acompañar el desarrollo de una relación saludable con la comida.Escuchar al cuerpo: prestar atención a las señales de hambre y saciedad.Eliminar los alimentos prohibidos: todos los alimentos son aptos para la alimentación intuitiva, siempre y cuando se consuman con moderación.Comer con atención plena: disfrutar de los alimentos y concentrarse en la experiencia de comer.La alimentación intuitiva, entonces, no se trata de una moda y va más allá de los nutrientes: quienes son comedores intuitivos tienen más probabilidades de reportar una mejor salud mental y bienestar, una mayor satisfacción con la vida y ser más propensos a tratarse a sí mismos y a su cuerpo con amabilidad y respeto.